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今が旬のアメリカンチェリーを使った新作ケーキのご紹介です！
【フォレノワール】
下はサワークリームのブリュレ、中にはチョコスポンジ、赤ワインとグリオットのムース、チョコレートパフ、トップにはチョコレートシャンティ、旬のアメリカンチェリー
旬のアメリカンチェリーを使ったケーキを作りたいというところから構想した一品。
ソースは赤ワインをトロトロになるまで煮詰めて、グリオットと合わせました。
これがたまらなく美味しく、味の決め手になっています！
食感もあり、食べていて楽しい一品です。
チョコレートケーキはこの時期ですと、ちょっと重たいなと思う方もいらっしゃるのではないかと思い、暑い日でも見た目から食べたい！と思っていただけるよう、カップで作ることによって涼しさも加えました。
この時期だけの限定商品(早々に終了すると思います)ですので、この機会にぜひ味わってみてください🎵
Patisserie Coeur a Coeur(パティスリークーラクー)
〒330-0071
埼玉県さいたま市浦和区上木崎1-7-6
048-767-6764
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