夏の新作【サバランオランジュ】が登場！ | Patisserie Coeur a Coeur

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【サバランオランジュ】

オレンジのムースの上にオレンジコンフィのジュレ、中にはオレンジシロップに漬け込んだパータババと、オレンジの果肉、トップにはキャラメルシャンティ。

サバランは無いの？というお声がちらほらあったので、気温が高くなってきたこれからの季節にぴったりの爽やかなサバランをお作りしました。

キリっとしたオレンジのお酒を使用し、オレンジの酸味と甘み、爽やかな味わいを口いっぱい感じられる一品です。

また、トップはオレンジではなくキャラメルシャンティにすることで、まろやかさも加わり、オレンジを引き立て、全体に奥行きを持たせてくれています。

この時期にぴったりな一品ですので、ぜひ試してみてください！

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