９月に入り、気温も下がり、いっきに秋めいてきましたね。

当店でも秋らしいメニューが新作として登場しました！

【ナガノパープルのガトー】

カスタードクリームと今が旬のナガノパープルをスポンジでサンドした、贅沢な一品です。

”ナガノパープル”とは・・・

”ナガノパープル”は巨峰とリザマートをかけ合わせて生まれた長野県オリジナルのぶどうで、シャインマスカットと同等に扱われる高級ぶどうです。

”ナガノパープル”は種がなく、皮まで食べられる、大粒のぶどうで、瑞々しい、さわやかな甘さが特徴です。

また、ポリフェノールが豊富で、１房で赤ワイン１本分のレスベラトロール（ぶどうの皮に含まれるポリフェノールの一種）が含まれると言われます。

ナガノパープルのポリフェノールは、巨峰の約４倍と言われており、皮に含まれていることから、皮ごと食べることができるナガノパープルは美味しくお手軽にたくさんのポリフェノールを摂取できるのです。

そんなナガノパープルを贅沢に使用したケーキ。

ナガノパープルだけでもとても美味しいぶどうなので、素材の味を存分に楽しめるよう、生地やクリームはシンプルにし、あくまでナガノパープルの引き立て役。

ナガノパープルが入荷できる時期だけの、期間限定の商品で、基本土日のみのご用意となりますので、お早目に試してみてください。

ご来店、心よりお待ちしております。